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Indexation 641.7 : Technique de préparations culinaires
641 Nourriture et boissonOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.7 (5)
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Une collection de recettes classiques et moins classiques, revisitées et simplifiées pour s'intégrer dans le tempo de la vie actuelle, pour les week-ens en famille comme pour les dîners en semaine. ©Electre 2017
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Plus de 150 recettes, des plus simples (soupe "velours vert", tarte au haddock, champignons et tomate, poulet de Bresse au citron...) aux plus sophistiquées (risotto aux amandes, flan d'asperges aux morilles, moelleux au chocolat, soufflé glacé [...]
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Des recettes à base de pâtes : linguine au gorgonzola et au jambon cru, pennes aux courgettes et à la ricotta, tortellinis à la crème et aux épinards, raviolis au homard... Avec une présentation des herbes et des sauces qui enrichissent un plat [...]
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Elisa Vergne, Auteur ; Laurent Bianquis, Photographe | Vanves (Hauts-de-Seine) [France] : Hachette | cop. 1991
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