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Indexation 641.5 : Cuisine, art culinaire
641 Nourriture et boissonOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.5 (28)
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Une sélection de cinquante recettes autour de 24 plantes et fruits des bois faciles à trouver et identifier pour toutes les saisons. Elle est complétée de quelques objets : herbier, tampons à graver, couronne de Noël, mangeoire à oiseaux, etc. ©[...]
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Thomas Feller-Girod, Auteur ; Virginie Garnier, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Directeur artistique | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | impr. 2020Soixante recettes spécialement choisies pour être réalisées par les enfants, selon leur niveau et leur âge : rillettes de saumon, cake aux tomates confites, taboulé, hamburger au fromage ou brochettes bonbons et fruits. ©Electre 2020
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Aya Nishimura, Auteur ; Paul Jackman, Auteur ; Kate Blinman, Auteur ; Will Heap, Photographe ; Dave King, Photographe ; Takashi Mifune, Illustrateur ; Bruno Porlier, Traducteur | Paris : Gallimard-Jeunesse | Ne plus jamais s'ennuyer | 2014100 recettes du monde entier pour tous les repas et toutes les occasions. Avec les principes de base, des conseils diététiques et une présentation des termes, des techniques et des ustensiles culinaires. ©Electre 2024
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Propose 30 recettes de hachis façon Parmentier (la base de chaque recette est une purée de pommes de terre) avec différentes garnitures : canard et tomates confites, agneau à la grecque, poulet aux épinards à la brousse... ©Electre 2017
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Une histoire de la gastronomie, de la préhistoire à nos jours, décrivant les notions de goût, les stratégies alimentaires, l'art de la table, etc. ©Electre 2017
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Une trentaine de recettes, inspirées des recettes traditionnelles de terroir de Bernard Loiseau, sont associées à une situation de vie familiale : grand-mère vient manger, je garde ma petite soeur..., pour inciter les enfants à découvrir le goût[...]
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Ces recettes simples et conviviales réinterprètent le patrimoine culinaire français en combinant les produits français et les épices du monde entier. Un carnet d'épices présente toutes les épices utilisées dans le livre : histoire, saveurs, mode[...]
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Catherine Mandigon, Auteur ; Patricia Riveccio, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Paris [France] : Solar | impr.2003Ces 160 recettes s'appuient sur le caractère sain et bénéfique de leurs ingrédients. Des apéritifs aux desserts, en passant par les légumes, céréales, viandes ou poissons, ces recettes sont accompagnées d'astuces et de conseils en vin. Un carnet[...]
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Cette série de recettes parodiques traite du rapport à l'autre et des codes sociaux par le prisme du pastiche culinaire. Se présentant comme un livre de cuisine, cet ouvrage donne la marche à suivre pour améliorer l'existence, guérir du narciss[...]
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Carole Saturno, Auteur ; Thomas Baas, Illustrateur | Paris : Gallimard-Jeunesse | Albums documentaires | 2014Plus de 30 recettes réparties par thèmes, pour découvrir les produits ainsi que les habitudes alimentaires du monde entier : hamburger maison, pizza margherita, quiche lorraine, salade grecque, tortilla de patatas, makis, etc. Avec, pour chacune[...]
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80 recettes illustrées revisitent apéros, buffets, grillades et fritures, plats mijotés et friandises, sans oublier les vins que l'on boit sous la tonnelle. Avec un carnet d'adresses pour redécouvrir les lieux mythiques des guinguettes. ©Electre 2017
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En quatre parties : favoriser le bien-être, faire le plein d'énergie, garder forme et équilibre, être zen. Propose des recettes variées pour rééquilibrer les apports nutritionnels de la journée, combler les manques et rétablir l'équilibre alimen[...]
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Abigail Wheatley, Auteur ; Francesca Carabelli, Illustrateur ; Howard Allman, Photographe ; Catherine Atkinson, Collaborateur ; Maud Eden, Collaborateur ; Nathalie Chaput, Traducteur ; Renée Chaspoul, Secrétaire ; Nick Stellmacher, Secrétaire | Londres : Usborne | cop. 2013Des recettes de gâteaux et biscuits détaillées et illustrées de schémas, étape par étape. Au menu notamment : macarons au caramel, biscuits au gingembre, mini gâteaux fantaisie, cupcakes à la noix de coco, gâteaux renversés aux baies ou encore g[...]
