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| Titre : | Teneur des aliments en acides aminés et données biologiques sur les protéines |
| Titre original: | Amino-acid centent of foods and biological data on proteins |
| in : | |
| Auteurs : | Service des politiques et de la science alimentaires, Division de la nutrition, FAO, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rome [Italie] : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'Agriculture, 1970 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 572.6 (Protéines) |
| Catégories : |
Agneaux Sciences de la vie |
| Mots-clés: | aliment : valeur nutritive ; acide aminé ; proteine |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 116597 | 572.6 SER | Livre | Ado - Adulte | Fonds Togo | Consultation sur place Exclu du prêt |
