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Catégorie Sauces
Documents disponibles dans cette catégorie (6)
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Martine Lizambard, Auteur ; Natacha Nikouline, Photographe | Paris [France] : Solar | Variations gourmandes | 2006
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Anto Cocagne, Auteur ; Aline Princet, Auteur ; Isabelle Brouant, Directeur artistique | Paris [France] : Mango | DL 2019Des recettes représentatives de la cuisine africaine subsaharienne : Gabon, Sénégal, Cameroun ou encore Ethiopie. Avec des portraits de personnalités d'origine africaine qui évoquent leurs souvenirs liés à la cuisine et leur plat favori. ©Electr[...]
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Patrice Maubourguet, Directeur de la recherche ; Laure Flavigny, Directeur de publication ; [Et al], Auteur | Paris [France] : Larousse | Impr. 2005Une refonte en profondeur de LA référence : un livre unique qui offre au grand public la vision la plus complète de l'univers de la gastronomie (6ème édition depuis 1938). Cette actualisation d'envergure a été conduite avec la caution d'un comit[...]
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Cette série de recettes parodiques traite du rapport à l'autre et des codes sociaux par le prisme du pastiche culinaire. Se présentant comme un livre de cuisine, cet ouvrage donne la marche à suivre pour améliorer l'existence, guérir du narciss[...]
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Ce livre explore les céréales, légumineuses, et plantes de l'Afrique de l'Ouest à travers 40 recettes créatives, 8 aliments phares et des petites histoires. En tournant ces quelques pages, l'auteur vous invite à une promenade gustative et cultur[...]
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Catherine Quevremont, Auteur ; Deirdre Rooney, Photographe | Paris : Marabout | Les petits plats Marabout | impr.2003La tarte Tatin est une tarte aux pommes caramélisées au sucre at et servie tiède avec un peu de crème fraîche ou fouettée. Wikipédia
