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Éditeur Berlin
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Observatoire des inégalités, Auteur ; Louis Maurin, Auteur ; Patrick Savidan, Auteur | Berlin | impr.2006Un panorama des inégalités en treize rubriques : éducation, santé, revenus, emploi et chômage, hommes et femmes, âges et générations, catégories sociales, modes de vie, Français et étrangers... Chaque rubrique décline les données en tableaux, st[...]
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Traite de la révolution culinaire avec l'apport de la chimie en cuisine et donne un aperçu de la cuisine rénovée, avec des astuces pour réussir des mousses, les gelées, etc. ©Electre 2017
