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Titre :
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La cuisine japonaise
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in :
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Auteurs :
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Emi Kazuko, Auteur ;
Yasuko Fukuoka, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Manise, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84198-183-0
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Format :
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1 vol. (256 p.) / illustrations en couleur / 31 x 24 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Agneaux
Cuisine
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Mots-clés:
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Cuisine japonaise
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Résumé :
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Après une introduction historique qui permet de mieux comprendre les rites et cérémonies rattachés aux préparations culinaires japonaises, cet ouvrage présente les ustensiles et ingrédients de base pour réussir les plats à base de poissons et de riz. ©Electre 2018
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En ligne :
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http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782841981830,0-97526&Size=Original
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