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Titre :
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Les tomates
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in :
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Auteurs :
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Lucas Rosenblatt, Auteur ;
Freddy Christandl, Auteur ;
Claude Checconi, Traducteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Auzou, impr.1999
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Collection :
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L'art de cuisiner
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7338-0538-1
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Format :
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1 vol. (93 p.) / illustrations en couleur / 22 x 16 cm
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Allemand
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Index. décimale :
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641.5 (Cuisine, art culinaire)
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Mots-clés:
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Cuisine (tomates)
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Résumé :
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Présente d'abord les différentes espèces de tomate, de la traditionnelle tomate ronde à la tomate cerise très en vogue en passant par la tomate à grappe récemment apparue sur nos marchés. Puis propose des recettes. ©Electre 2017
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