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Titre :
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Une histoire mondiale de la table : stratégies de bouche
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in :
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Auteurs :
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Anthony Rowley, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : O. Jacob, impr.2006
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Collection :
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Histoire
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7381-1619-2
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Format :
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1 vol. (401 p.) / illustrations en couleur / 24 x 16 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.5 (Cuisine, art culinaire)
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Mots-clés:
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histoire
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gastronomie
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produit régional
;
Cuisine
;
Aspect social
;
Habitudes alimentaires
;
Histoire
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Résumé :
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Une histoire de la gastronomie, de la préhistoire à nos jours, décrivant les notions de goût, les stratégies alimentaires, l'art de la table, etc. ©Electre 2017
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En ligne :
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http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782738116192,0-294485&Size=Original
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