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Catégorie Aliments
Documents disponibles dans cette catégorie (15)
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Fabrice Kuhn, Auteur ; Hugues Daniel, Auteur ; Erik Clavery, Préfacier, etc. | Vergeze (Gard) : T. Souccar | Mon coach nutrition | DL.2022Des recettes pour les sportifs d'endurance, adaptées à chaque phase de la préparation physique (l'entraînement, la pré-compétition, la compétition et la récupération), afin d'améliorer leurs performances tout en profitant des plaisirs de la tabl[...]
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Martine Lizambard, Auteur ; Natacha Nikouline, Photographe | Paris [France] : Solar | Variations gourmandes | 2006
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Tinka Samah, Auteur | Lomé [Togo] : Graines de penséesLes fruits qu'on trouve au Togo.
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Anto Cocagne, Auteur ; Aline Princet, Auteur ; Isabelle Brouant, Directeur artistique | Paris [France] : Mango | DL 2019Des recettes représentatives de la cuisine africaine subsaharienne : Gabon, Sénégal, Cameroun ou encore Ethiopie. Avec des portraits de personnalités d'origine africaine qui évoquent leurs souvenirs liés à la cuisine et leur plat favori. ©Electr[...]
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Patrice Maubourguet, Directeur de la recherche ; Laure Flavigny, Directeur de publication ; [Et al], Auteur | Paris [France] : Larousse | Impr. 2005Une refonte en profondeur de LA référence : un livre unique qui offre au grand public la vision la plus complète de l'univers de la gastronomie (6ème édition depuis 1938). Cette actualisation d'envergure a été conduite avec la caution d'un comit[...]
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Les légumes qu'on trouve dans les marchés du Togo.
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Un guide pour découvrir les bases et les origines de la diététique ayurvédique avec cent recettes pour soulager les maux du quotidien : fatigue, allergies, problèmes de peau, digestion difficile, entre autres. ©Electre 2022
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Cette série de recettes parodiques traite du rapport à l'autre et des codes sociaux par le prisme du pastiche culinaire. Se présentant comme un livre de cuisine, cet ouvrage donne la marche à suivre pour améliorer l'existence, guérir du narciss[...]
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Mayalen Zubillaga, Directeur de publication ; Gérard Allemandou, Directeur de publication | Dijon [France] : Association des Bibliothèques gourmandes | Bibliothèques gourmandes | DL 2022
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Elisa Vergne, Auteur ; Laurent Bianquis, Photographe | Vanves (Hauts-de-Seine) [France] : Hachette | cop. 1991
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Jamy répond à plusieurs questions en lien avec les épices, du phénomène de la moutarde qui monte au nez à celui de l'oignon qui fait pleurer en passant par la sensation de brûlure du piment. ©Electre 2022
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Agnès Ottaviano, Auteur ; Bruno Martinelli, Directeur de publication | Lomé [Togo] : Université du Bénin | 1986
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Ce livre explore les céréales, légumineuses, et plantes de l'Afrique de l'Ouest à travers 40 recettes créatives, 8 aliments phares et des petites histoires. En tournant ces quelques pages, l'auteur vous invite à une promenade gustative et cultur[...]
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Catherine Quevremont, Auteur ; Deirdre Rooney, Photographe | Paris : Marabout | Les petits plats Marabout | impr.2003La tarte Tatin est une tarte aux pommes caramélisées au sucre at et servie tiède avec un peu de crème fraîche ou fouettée. Wikipédia
