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Titre :
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les vins de france
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in :
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Auteurs :
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Danièle Madevon, Auteur ;
Pascal Madevon, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris [France] : Nathan, impr.2000
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Collection :
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Repères Pratiques
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-09-182439-0
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Format :
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1 vol.(159p.) / illustrations en noir et blanc / 22 x 16 cm
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Index. décimale :
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663.2 (Vin et vinification)
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Mots-clés:
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boisson alcoolisée
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vinification
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France
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Vin
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Résumé :
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Synthèse des connaissances sur le vin. Chaque double page aborde un thème particulier et comprend une page de texte et une page de graphiques, schémas et cartes. Le passage du raisin au vin, la vinification, les différents vins, l'élevage, les lieux et le choix des vins sont traités. ©Electre 2017
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En ligne :
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http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782091832555,0-273853&Size=Original
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