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Titre :
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Ma cuisine à fleur d'épices : 150 recettes
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in :
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Auteurs :
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Philippe Delacourcelle, Auteur ;
Jean-Charles Vaillant, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris [France] : Solar, impr.2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-263-03195-3
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Format :
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1 vol.(191p.) / illustrations en couleur / 23 x 19 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.5 (Cuisine, art culinaire)
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Catégories :
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Agneaux
Épices
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Mots-clés:
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cuisine: recette
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épices
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Résumé :
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Ces recettes simples et conviviales réinterprètent le patrimoine culinaire français en combinant les produits français et les épices du monde entier. Un carnet d'épices présente toutes les épices utilisées dans le livre : histoire, saveurs, mode d'emploi, avec un renvoi à la recette phare du livre. ©Electre 2017
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