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Titre :
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Sushi : préparations
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in :
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Auteurs :
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Kimiko Barber, Auteur ;
Hiroki Takemura, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, impr.2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-236764-7
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Format :
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1 vol.(255p.) / illustrations en couleur / 22 x 17 cm
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Index. décimale :
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641.5 (Cuisine, art culinaire)
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Mots-clés:
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Sushis
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Cuisine japonaise
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Résumé :
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De nombreuses recettes, des techniques et des conseils pour préparer poissons, fruits de mer et condiments et shushi. ©Electre 2017
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En ligne :
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http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782012367647,0-142569&Size=Original
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