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Auteur Jean-Luc Petitrenaud (1950-....)
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Jean Ducloux, Auteur ; Philippe Exbrayat, Photographe ; Michel Chabot, Collaborateur ; Jean-Luc Petitrenaud, Préfacier, etc. | Paris : Minerva | Cuisine et vins | 2002L'auteur, grande figure de la cuisine française, chef d'un restaurant à Tournus, livre ici quatre-vingts recettes parmi les plus prestigieuses de la cuisine française, accompagnées d'anecdotes, de conseils de vins et de trucs issus de sa longue [...]
