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Collection Phare
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Les ondes électromagnétiques sont invisibles mais présentes partout, de plus en plus, avec l'avancée des technologies (radars, téléphones portables, fours à micro-ondes, scanners). Sont-elles dangereuses pour la santé ? Le magnétisme, l'électric[...]
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Claudine Guérin-Marchand, Auteur ; Claude Reyraud, Auteur | Paris : Phare international | Phare | DL 2000Etude des organismes génétiquement modifiés : les OGM au service de la médecine, les OGM bactériens transformés pour l'industrie et l'armement, plantes manipulées et transferts incontrôlés des gènes, la transgénèse et l'avenir de l'homme, etc. ©[...]
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De la découverte du cacao par Cortès à l'industrialisation de la fabrication du chocolat. La culture du cacao. Comment fabrique-t-on le chocolat ? Les spécialités chocolatières et les habitudes de consommation dans le monde. Quelques recettes ca[...]
