|
Titre :
|
La cuisine de la Tupina : les vraies recettes du Sud-Ouest
|
|
in :
|
|
|
Auteurs :
|
Jean-Pierre Xiradakis, Auteur ;
Vincent Pousson, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Toulouse : Milan, cop. 2004
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7459-1486-6
|
|
Format :
|
1 vol. (187 p.) / ill. en coul. (photographies) / 23 x 25 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.594 4 (cuisine française )
|
|
Catégories :
|
Agneaux
France
|
|
Mots-clés:
|
cuisine : France (sud-ouest)
;
cuisine : recettes.
|
|
Résumé :
|
La gastronomie du Sud-Ouest est présentée à travers ses fondamentaux paysans et ouvriers, ses recettes à base de produits authentiques, son sens de l'accueil et de l'hospitalité tels que J.-P. Xiradakis entend les pratiquer dans son établissement de Bordeaux. ©Electre 2016
|
|
En ligne :
|
http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782745914866,0-225192&Size=Original
|
