|
Titre :
|
Les fils de McDo : la McDonalisation du monde
|
|
Auteurs :
|
Paul Ariès, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris [France] : L'Harmattan, DL 1999
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7384-5495-9
|
|
Format :
|
1 vol. (223 p.) / 22 x 14 cm
|
|
Note générale :
|
Bibliogr
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
306.3 (Comportements économiques.Sociologie économique.)
|
|
Catégories :
|
Agneaux
Sociologie
|
|
Mots-clés:
|
McDonald's Corporation
;
Restauration rapide
;
entreprise : politique commerciale
;
entreprise : sociologie
;
entreprise: travail : condition
;
entreprise: personnel
;
entreprise : productivité.
|
|
Résumé :
|
Comment le hamburger gagne le monde. Plus qu'un simple plaidoyer anti-McDo, une analyse du phénomène qui multiplie les approches économiques, ethnologiques, psychanalytiques et gastronomiques. ©Electre 2016
|
|
En ligne :
|
http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782738454959,0-1006473&Size=Original
|
