Liens utiles
| Titre : | technologie de restaurant |
| in : | |
| Titre de série : | Technologie de restaurant |
| Auteurs : | Philippe Mazzetti, Auteur ; Marie-Louise Francillon, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : J. Lanore, impr.1981 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-030-9 |
| Format : | 1 vol.(207p.) / 23 x 18 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 (Technique de préparations culinaires) |
| Mots-clés: | Restaurants ; Technologie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| C027163L | 641.7 MAZ | Livre | Ado - Adulte | Documentaires adulte | Disponible |
